한국의 전통 발효식품인 김치에서 유래한 유산균을 건강기능식품으로 발전시키기 위한 연구가 활발해지고 있다. 건강기능식품 전문기업 ㈜바이오리듬은 김치 유래 유산균을 기반으로 한 연구개발과 제품 다각화를 추진하는 한편, 추석을 맞아 소비자들을 위한 특별기획전을 진행한다고 밝혔다.
바이오리듬은 김치에서 유래한 유산균의 특성과 활용 가능성에 주목해 연구개발을 이어오고 있다. 단순히 유산균을 제품에 적용하는 데 그치지 않고 균주의 특성을 연구하고 이를 기능성 제품으로 연결하는 기술 경쟁력 확보에 힘을 쏟고 있다.
특히 현대인의 건강 관심사가 다양해지면서 유산균의 활용 범위도 넓혀가고 있다. 장 건강을 중심으로 형성됐던 기존 유산균 시장에서 한발 더 나아가 피부면역과 코 건강 등 세분화된 건강 분야를 고려한 제품을 개발하며 차별화된 제품 포트폴리오를 구축하고 있다.
연구개발과 제조의 연계도 바이오리듬이 중점을 두는 부분이다. 유산균은 균주의 특성뿐 아니라 배양과 제조, 보관 및 품질관리 등 제품화 과정 전반이 중요하다는 판단 아래 연구 결과를 안정적인 완제품으로 구현하기 위한 생산 경쟁력을 지속적으로 강화하고 있다.
바이오리듬은 이러한 연구·제조 기반을 바탕으로 한국의 발효문화에서 출발한 유산균을 경쟁력 있는 건강 소재로 발전시키는 것을 중장기적인 목표로 삼고 있다. 소비자의 건강 요구에 맞춘 제품 개발과 함께 국내에서 축적한 기술과 제품 경쟁력을 해외 시장으로 확대하는 방안도 모색하고 있다.
이와 함께 바이오리듬은 추석을 맞아 소비자들이 자사의 유산균 제품을 보다 부담 없이 접할 수 있도록 오는 9월 30일까지 ‘추석 선물 기획전’을 진행한다.
기획전에서는 주요 유산균 제품을 대상으로 ‘2+1’ 특별 혜택을 제공한다. 부모님과 가족, 지인을 위한 명절 선물을 한 번에 준비하거나 여러 사람이 제품을 나눠 이용할 수 있도록 구성했다.
바이오리듬 관계자는 “김치 유래 유산균은 우리나라 고유의 발효문화에서 출발했다는 점에서 연구할 가치가 큰 소재”라며 “앞으로도 다양한 균주의 특성과 활용 가능성을 연구해 소비자의 건강 요구에 맞는 제품으로 발전시켜 나갈 것”이라고 말했다.
이어 “추석은 가족과 가까운 분들의 건강을 다시 한번 생각해 보는 시기인 만큼 이번 기획전이 감사의 마음과 건강을 함께 나누는 기회가 되길 바란다”며 “연구개발과 제조 경쟁력을 지속적으로 높여 국내뿐 아니라 해외에서도 경쟁력을 갖춘 유산균 전문기업으로 성장해 나가겠다”고 밝혔다.
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